Rendang Minang

Rendang ayam
Bahan2 nya :-

Daging/Ayam (ikut banyak mana yg korg nk buat)
Cili Kering, cili api. bawang merah, bawang putih, lengkuas - ikut suka nak bapa banyak (Blend duma bahan2 nih)
Santan kena lebih..
Serai (ikut kesesuaian rendang,nakmasak bapa banyak)


Kalau ikut petua mummy aku, penggunaan santan kalau buat rendang minang nih....
Kalau korg buat sekilo daging = sekilo santan
Kalau seekor ayam = sekilo santan jugak


Kalau lebih daripada itu,
Calculate la sendiri penggunaan santan tuh mcm yg aku bgtau kat atas tuh..


Cara membuatnya pulak:

Macam masak gulai/masak lemak...
Campak kan jer suma bahan2 kat atas tuh dalam kuali...
Then kacau2 sampai masak & kering...
Tahap kekeringan rendang, ikut suka korg..
Kalau jenis aku, x suka rendang yg terlalu kering...

Mummy haku kalau buat rendang, kitorg memang x pakai kerisik..
Santan tuh jer akan makin melemakkan lagi rendang korg...



Senangkan...
Bahannya pun x susah & cara nak buat pun sangat mudah...


Sekian, selamat mencuba...


Chow!!